27.8.10

Φανουροπιτα


Όταν αναζητούμε κάτι που χάσαμε ή κάτι που δεν έχουμε ακόμα, οι Έλληνες συνηθίζουμε να τάζουμε μια πίτα στον Άγιο Φανούριο για να μας βοηθήσει να το βρούμε. Η γιορτή του είναι στις 27 Αυγούστου, όμως φανουρόπιτα μπορούμε να φτιάχνουμε όποτε νοιώθουμε την ανάγκη να ζητήσουμε βοήθεια, οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου.

Η Φανουρόπιτα δεν είναι απλά ένα οποιοδήποτε γλύκισμα. Φτιάχνεται με προσευχές και ευγενική διάθεση από τους πιστούς και προσφέρεται με πολλή αγάπη και πίστη προς τον Άγιο Φανούριο. Επειδή, λοιπόν, είναι γλύκισμα και βγαίνει μέσα από μια διαδικασία προσευχής, το οποίο συνήθως οι πιστοί το πηγαίνουν και στην εκκλησία για να ευλογηθεί, φροντίζουν να το φτιάχνουν νηστήσιμο. Δεν βάζουν δηλαδή γάλα, ή άλλα αρτύσιμα υλικά, στη Φανουρόπιτα. Τα υλικά, λέγεται πως, πρέπει να είναι 7, ή 9, ή 11, πάντα όμως μονός αριθμός. Οι λόγοι είναι μάλλον αδιευκρίνιστοι. Tα κορίτσια περίμεναν πώς και πώς το μοίρασμα της Φανουρόπιτας στις 27 Αυγούστου για να βάλουν λίγα ψίχουλα κάτω από το μαξιλάρι τους, ελπίζοντας ότι ο Άγιος Φανούριος θα τις επισκευτεί στον ύπνο τους και θα τους φανερώσει ένα καλό ταίρι. Λέγεται ότι ο Άγιος Φανούριος είναι από τους πιο θαυματουργούς αγίους της ορθοδοξίας, ενώ πολύ λίγα στοιχεία έχουμε για την ζωή του. Μόνο μερικές απεικονήσεις του μας βοηθούν να συμπεράνουμε ότι πρέπει να έζησε το 1200 με 1300 μ.Χ., ήταν μορφωμένος και πρέπει να μαρτύρησε και να έφυγε από την ζωή σε νεαρή ηλικία.

Για τη συνταγή, επισκεφτείτε το Μαγειρείο μας.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Η ΣΕΛΗΝΗ ΤΩΡΑ
Εθνικίστριες και Υπερήφανες!
Για μια Μεγάλη Ελλάδα σε μια Ελεύθερη Ευρώπη.

  © Blogger templates 'Neuronic' by Ourblogtemplates.com 2008

Back to TOP